Riciclo, riutilizzo, recupero e conversione delle risorse
OBIETTIVI FORMATIVI:
Il discente sa cosa si intende per gestione dei rifiuti
Il discente sa cosa si intende per riutilizzo dei rifiuti e recupero delle risorse
PROVE RICHIESTE:
Una foto che mostri come è effettuata la gestione dei rifiuti in una cucina professionale un post sul blog su come la gestione dei rifiuti determini la quantità di rifiuti smaltiti
